Metzgerei Württemberger

Ihre Metzgerei in Heilbronn - Frankenbach

Unsere Produkte sind aus eigener Herstellung

Fleisch- und Wurstwaren stellen wir zu über 95 % nach alter Handwerkstradition selbst her.              Wir räuchern noch mit echtem Buchenholz in einer gemauerten Räucherkammer - das schmeckt man. Qualität aus Tradition seit mehr als 85 Jahren!

 

Aus diesen Rohstoffen produzieren wir, neben vielen pfannenfertigen Artikeln in unserer Theke, folgende Artikel nach hauseigenen Rezepturen:


Kochpökelwaren

Metzgerhinterschinken (gekocht), Wacholderschinken,               Krustenschinken,                            Kasseler Hals, gefüllt,                 griechischer Braten(Schweinebauch)                           Salzfleisch,                                       Ripple (gekocht)

Rohpökelwaren

Kasseler (roh),               Bauernrauchfleisch, Schinkenspeck, Schweinehals (geraucht),      Schweinebauch (geraucht),             Schinken (luftgetrocknet),         Rauchfleisch (schwarzgeraucht), Lachsschinken, Speck (geraucht),    Schäufele (geraucht) Whiskyschinken, Meersalzschinken, Wildschweinschinken

Sülzen

Wurstsülzen,                            Tellersülzen,                         Schweinskopfsülze



Kochwurst

Hausmacher Leberwurst,              Frankfurter Leberwurst, Bauernschmaus, Delikatessleberwurst,                Hausmacher Presswurst,             Hausmacher Griebenwurst, Schwarzwurst, Schinkenrotwurst, Zungenwurst, Blunse, Pfefferschwarze, Bauerntaler

Rohwurst

Salami Hausmarke, Chorizo, Jalapeno - Salami, Pfeffersalami,                 Bierbeisser, Rohpolnische Paprikawürste, Trollinger - Zipfel,                        Mettwurst, fein,                           Mettwurst, grob), Landjäger  

Brühwurst

Schinkenwurst, Fleischwurst, Lyoner, Schinkenwurs Bierschinken, Eierlyoner, Paprikalyoner, Jagdwurst, Pfefferjagdwurst, Champignonjagdwurst, Putenlyoner, Putenjagdwurst, Putenbierschinken, Frankenschmaus, Presskopf, Aufschnittpasteten, Gelbwurst, Gelbwurst mit Petersilie, Wiener Braten, Fleischkäse (fein), Fleischkäse (grob), Paprikafleischkäse, Pizzafleischkäse, Zwiebelfleischkäse, Leberkäse 

Würstchen

Saiten, Knackwürste, Schäler
Bratwurst (grob), Weißwürste, Schweinswürste, Putenwürstchen, Rindswürste, Debrecziner, Bratwurst (fein)

Halbdauerwaren

Bierwurst, Schinkenwurst (geraucht), Krakauer (gebrüht)

Tafelfertige Produkte

Griechischer Braten, Schweinebauch (gefüllt), Kasseler Hals (gefüllt), Zigeunerbraten, Kalter Braten vom Schwein, Putenbraten, Kalbsbrust (gefüllt), Schweinebauch (gepökelt, geraucht und gekocht), Gemüsebraten, Kassler im Brokkolimantel         

Beilagen

Semmelknödel, Markklösschen, Maultaschen, Leberknödel, Leberspätzle, Griebenschmalz, Zwiebelschmalz, Apfelgriebenschmalz, Schweineschmalz, Gouda - Rolle

Salate

Wurstsalat, Paprikawurstsalat, Schwäbischer Wurstsalat, Fränkischer Wurstsalat, Straßburger Wurstsalat, Schwarzwurstsalat, Käsesalat, Ochsenmaulsalat, Geflügelsalat, Nudelsalat, Eiersalat, Schinken - Eier - Salat, Kosakensalat, Farfalle mit Lachs, Krautsalat, Griechischer Bauernsalat, Rohkostsalat (verschiedene Sorten), Rindfleischsalat, Surimisalat, Kartoffelsalat, Tortellinisalat, Thunfischsalat        

Konserven

Neben gängigen Wurstwaren, welche wir in 125g und 200g Dosen produzieren, fertigen wir für Sie auch folgende Spezialitäten in 400g Dosen:

Sauere Kutteln, Sauere Nieren, Sauerbraten, Bolognese Soße, Gulasch (gemischt), Königsberger Klopse, Rinderrouladen, Eingemachtes Kalbfleisch, Wildgulasch, Eisbein (gepökelt)


Dies ist eine Auswahl unserer Produkte. Bedenken Sie bitte die zahlreichen Variationen unserer pfannenfertigen lukullischen Genüsse, welche wir täglich für Sie frisch in unserer Theke zubereiten.

Wie wäre es denn zum Beispiel mit gefüllten Hähnchenschlegel, einem Gyros, einer Mexiko-Pfanne, oder einem Cilli con Carne, Zwiebelsteaks, Spareribs, usw.?


Sprechen Sie mit uns, wir erfüllen gerne Ihre Wünsche und stehen Ihnen bei der Auswahl Ihre persönlichen Favoriten zur Verfügung.














Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Fleisch roh

Feinstes Fleisch

Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel oder Wild. Wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu bekommen.

Aufschnitt

Hausgemachte Wurst- und Fleischwaren

Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, knackige Würste und vieles mehr.

belegte Brötchen

Belegte Brötchen

Natürlich bekommen Sie bei uns den ganzen Tag frische, belegte Brötchen. Beim Belag steht Ihnen die ganze Vielfalt unserers Angebots zur Verfügung - Aufschnitt, Käse, Frikadelle und noch viel mehr!

Salate

Feinkostsalate

Eine vielfältige Auswahl an leckeren Feinkostsalaten ergänzt unser Sortiment. Unsere feinen Salate sind die perfekte Beilage zu unseren Würstchen. Wählen sie aus hausgemachtem Kartoffelsalat, Fleisch- und Wurstsalaten.

Käse

Käse

Wir führen auch ein feines Käsesortiment, das perfekt auf unsere leckeren Fleischprodukte abgestimmt ist. Vom milden bis zum würzigen Käse ist alles dabei. Besonders zu empfehlen sind die Käsesorten der Dorfkäserei Geifertshofen.

Fisch

Fisch

Neben unserer großen Auswahl an Fleischwaren gibt es bei uns auch stets ein feines Angebot an verschiedenen Fischsorten.

Küchenfertige Produkte

Bei uns können Sie auch frisch hergestellte, eingemachte küchenfertige Produke wie Suppen oder Saucen, sowie typische Hausmannskost erwerben.


Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!